hatteres open eredeti

Távkapcsolat az OPEN-nel

Elérhetőségeink!

A vonalas számokon hétfőtől - csütörtökig +36-1 399 0659, +36-1 399 0660,
mobil számainkon hétfőtől - péntekig vagyunk elérhetők. (lásd: Kapcsolatok )

Frissítve: 2018.12.12

Jelenleg 11 vendég és 0 felhasználó van vonalban.

LAKOMAW '14 étkeztetés és raktárgazdálkodás

(az ár Nettó ár, az ÁFA-t nem tartalmazza!)

További információk a www.lakoma.eu portálon.

  

 

A LAKOMAW '14 szoftver segíti az étkeztetéssel foglalkozó intézmények, vállalkozások szakembereinek a munkáját. Lehetővé teszi, hogy Ön a gazdálkodási, tervezési munkával foglalkozzon és a számítógépre hagyja a számolási rutin feladatokat. Alkalmas normál menük és a la carte választékok  kezelésére.

A LAKOMAW '14 rendszer a korábbi LAKOMAW program 2014 évtől érvényes új előírásoknak megfelelő korszerűsített változata.

A sok éves tapasztalat alapján a program menürendszere átalakult - a feladatok csoportosítása szerint -, átláthatóbbá vált (Pl.: Konyhák típusonkénti - melegkonyha, hidegkonyha, stb. - kezelése, konyhák-menük, menük-korcsoportok kapcsolatának kialakítása).

Igény esetén feltöltött adatállományokkal szállítjuk a rendszert, amely tartalmaz több száz cikket, valamint szintén több száz  ételt a hozzátartozó receptekkel együtt.

Használhatja normál menükkel:

  • Előre elkészítheti az étlapokat és azonnal ellenőrizheti, hogy költség-, energia-, vitamin-, ásványi anyag és élelem tartalom szempontjából megfelel-e. A étlapok módosítása után újra számoltathat.
  • Az igénylők számát megadva kapja az anyagszükségletet (alapanyag kiszabat). Az eredmény azt is megmutatja, hogy mely anyagoknál lépné túl a raktári készletet.
  • A számított anyagszükséglet a tényleges felhasználás szerint korrigálható és ezzel történik a raktári készlet karbantartása.
  • Az étlapokra megadott költségnormától való eltérésről étkezésenkénti (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora) elemzés készíthető.

A la carte választék is könnyen összeállítható:

  • Több a la carte törzsválaszték gyorsan előállítható és változtatható bármelyik napra.
  • Az eladott adagok alapján elemezhető a tervezett és a tényleges árbevétel.
  • Itt is lehet anyagszükségletet (alapanyag kiszabat) számoltatni, azt korrigálni, majd ezzel karbantartani a raktári készletet.

Elszámolás kezelése ElszamW (választható alrendszer):

  • Az alrendszer feladata az étkezési igények személyenkénti gépre vitele, feldolgozása, és étkezési jegyek készítése. Az igények elszámolása a fizetendő összegek számlázása, akár csoportos beszedési megbízással GIRO rendszeren keresztül. Csekk nyomtatás önálló csekkre vagy a számlával együtt. Befizetések nyilvántartása és ezáltal folyószámla nyilvántartás vezetése. Önálló számítógépes alkalmazás, amely a LakomaW ’14 Étkeztetési és Gazdálkodási rendszerrel is összekapcsolható. Segítségével „melegítő konyhák”, „tálaló konyhák” is élvezhetik azt a kényelmet, amit a számítógépes adatfeldolgozás nyújt, akár több étkeztető hely esetén is. Így válik az ElszamW és a LakomaW ’14 rendszer egy komplex gazdálkodó rendszerré, amely az alapanyag gazdálkodástól a térítési díj beszedéséig segíti Önt a napi feladatokban.

A LAKOMAW '14 használatának előnyei:

  • A beszerzési elemzések segítik az előnyösebb szállító kiválasztását.
  • Étlapok másolhatók újabb időszakra.
  • Az elkészült ételek szállításához szállítólevél készül.
  • Az élelmiszer-alapanyag raktár leltározása könnyebb és gyorsabb.

A LAKOMAW '14 használatához szükséges adatok:

  • Az Önöknél bevált ételek receptjei.
  • A receptekben használt élelmiszer-alapanyagok gazdálkodási adatai.
  • Az élelmezési adatok, ha szüksége van erre.
  • A tetszőleges időszakra összeállítható menük.

A LAKOMAW '14 használatának további előnyei:

  • Nem igényel különleges tudású, drága számítógépet.
  • Rugalmas, a módosítások eredményét azonnal látja.
  • Receptet, étlapot másolhat.
  • Az elkészült listákat a képernyőn is megnézheti.

A kész alapanyag, étel és recept gyűjtemény használatának előnyei:

  • Megkíméli a felhasználót a törzsadatok feltöltésétől.
  • Az esetleges módosítások, pótlások gyorsan végrehajthatók.
  • Minden felhasználó a saját ízlése, a helyi szokások szerint módosíthatja.
  • A receptek a felnőttek átlagos igényének megfelelőek. Már kapható a bölcsődés korosztálynak való receptgyűjtemény is.
  • A recept másolás funkcióval gyorsan lehet elkészíteni más csoportok receptjeit, majd azokon szükséges módosításokat elvégezni.